Fin dalla sua origine, AZOVE ha fondato la sua attività sul raggiungimento dei quattro obiettivi. Una mission che assume valore alla luce dei profondi cambiamenti del mercato. Soddisfazione dei clienti in termini di prodotto Garantire con costanza le caratteristiche del bovino, assicurando il controllo totale sulla provenienza, sull’allevamento e sull’alimentazione, confermando l'impegno negli ambiti della ricerca e innovazione per migliorare nel tempo la qualità dei prodotti. Soddisfazione del socio allevatore Garantire la fornitura costante di servizi, promuovendo la crescita culturale, imprenditoriale e professionale del socio. Soddisfazione del consumatore Offrire un prodotto eccellente dal punto di vista qualitativo-nutrizionale, frutto della professionalità e impegno costante dei soci allevatori e di Azove. Sviluppo sostenibile ed equilibrato dell’attività zootecnica Promuovere una zootecnia bovina da carne sostenibile, che tuteli l’ambiente e rispetti il benessere dell'animale.