Amodo

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AModo è la Rete dei Ristoranti Etici fondata nel marzo del 2022. La rete è stata creata per valorizzare i ristoratori che hanno l'etica al centro delle loro azioni. La base del Progetto è Il Decalogo di Amodo, che comprende 10 principi che vengono rispettati dai ristoranti aderenti, come il rispetto per i dipendenti, la stagionalità dei prodotti, la cura degli ambienti, la digitalizzazione e molto altro.

La Rete mira a favorire il confronto tra i ristoratori e a promuovere la cultura del lavoro nella ristorazione, per migliorare l'esperienza degli ospiti e aumentare l'attenzione alla salute e al benessere. L'obiettivo di Amodo non è quello di avere molti aderenti, ma di identificare ristoranti che rispettano i principi etici e che offrono un'esperienza sincera all'ospite.