|
|
|
|
Le origini del riso sono antichissime. Oggi l'Italia è il maggior produttore di riso, ma il riso non è consumato in gran quantità dagli italiani. In molti paesi in via di sviluppo il riso è l’unico cibo di sostentamento. Il riso è un alimento importante per una corretta alimentazione; il riso è presente in molte diete dimagranti. |
|
|
|
|
|
Grandi Riso: produzione e lavorazione riso vialone nano. Il Vialone nano è la varietà di riso più antica tra quelle ottenute per ibridazione. Il Vialone nano è un riso con un chicco tondo e di grandezza media ed è adatto per i risotti perchè il vialone nano tiene bene la cottura. |
|
|
|
|
|
Il riso Carnaroli può essere considerato il riso qualitativamente migliore di tutti i risi. Il riso superfino Carnaroli è un ottimo riso per cucinare i risotti in quanto il minimo rilascio di amido permette che il riso non si scuocia. Il riso Carnaroli è un riso adatto anche per le insalate e i timballi. Il riso superfino Carnaroli ha un chicco di forma allungata. |
|
|
|
|
|
Grandi Riso produce e lavora il riso Arborio e altre varietà di riso. Il riso Arborio è uno dei risi con i chicchi più grandi. Il riso Arborio è un riso dal chicco ben consistente e di forma allungata. Il riso Arborio è perfetto per risotti e riso asciutto. Il riso Arborio mantiene al dente il nucleo centrale ricco di amido. |
|
|
|
|
|
Grandi Riso preferisce il confezionamento del riso sottovuoto. Il riso sottovuoto mantiene inalterate a lungo le caratteristiche proprie del riso. Il riso sottovuoto non permette le alterazioni del chicco di riso che altrimenti perderebbe in qualità. Il riso sottovuoto è disponibile in confezione da 500 g e da 1 kg. |
|
|
|
|
|
Il riso integrale è ricco di sali minerali, vitamine, fibre. Il riso integrale è povero di sodio. La lavorazione del riso integrale non prevede l'eliminazione degli strati esterni del chicco di riso. Il riso integrale non perde le vitamine durante la cottura. |
|
|
|
|
|
Grandi Riso è una riseria del ferrarese che lavora e produce riso italiano di qualità. Il riso italiano è conosciuto principalmente come riso Vialone, riso Arborio e riso Carnaroli. Il riso italiano è molto conosciuto ed apprezzato all'estero; più della metà del riso italiano prodotto viene esportato. Il riso italiano si suddivide in varie categorie a seconda del chicco di riso. |
|
|
|
|
|
La dieta del riso è una dieta con tante proprietà tra cui un'azione drenante e sgonfiante. Il riso è un alimento fondamentale da inserire nella dieta per una buona salute. Il riso viene solitamente inserito nella dieta poichè il riso sazia più di pane e pasta. Il riso è spesso nella dieta in quanto ha calorie contenute ed è privo di grassi. Il riso nell'alimentazione contribuisce ad aumentare il benessere. |
|
|
|
|
|
Riso di qualità per realizzare le proprie ricette di risotti: ricette riso arborio, ricette riso carnaroli, ricette riso vialone, ricette riso Roma, ricette riso integrale. Con le varietà di riso Grandi Riso è possibile realizzare tante ricette di riso come il risotto alle fragole, il riso con code di gamberi, il risotto agli asparagi, il riso con zucchine e l'insalata di riso. |
|
|
|
|
|
Grandi Riso è una riseria che si trova nell'area del delta del Po, in provincia di Ferrara. Grandi Riso è nata solo nel 2002, ma ad oggi è già un importante produttore di riso. La riseria Grandi Riso deve la sua importanza alla cura che pone in tutti gli ambiti. |
|
|
|
|
|
Grandi Riso: produzione di riso secondo un processo che ne garantisce la qualità. La produzione di riso Grandi è basato su metodi moderni e artigianali. L'Italia è ai primi posti nella produzione di riso. La produzione del riso riguarda diverse varietà che si distinguono in base al chicco di riso. |
|
|
|
|
|
Lavorazione del riso nell'azienda ferrarese che si trova in mezzo alle risaie. La lavorazione del riso non è uguale per tutti i tipi di riso. La lavorazione del riso prevede varie fasi; l'ultima è la raffinatura. Alla lavorazione del riso segue il confezionamento. |
|
|
|
|
|
La riseria Grandi ha il pregio di lavorare il riso molto vicino alle risaie in uno stabilimento di vaste dimensioni. Questa riseria è all'avanguardia nella produzione e nella lavorazione del riso, grazie all'utilizzo di particolari macchinari, che permettono di produrre un riso con i soli chicchi migliori. |
|
|
 |
|
