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La riseria Grandi Riso svolge il processo di lavorazione del riso nell'azienda che si trova praticamente in mezzo alle risaie. La lavorazione del riso non è uguale per tutti i tipi di riso. Il riso classico e il riso integrale seguono due processi di lavorazione differenti. La lavorazione del riso integrale non prevede, come quella del riso classico, l'eliminazione di tutti gli strati esterni, ma estrae il chicco dal rivestimento più esterno.
La lavorazione del riso rispetta i metodi tradizionali, ma nello stesso tempo vengo usati macchinari di elevata tecnologia che mantengono inalterate le caratteristiche del riso importanti per l'alimentazione. La prima fase di lavorazione del riso consiste nell'eliminazione di tutte le impurità, primo passo per ottenere un ottimo riso. Si passa poi alla sbramatura e alla raffinatura fino ad arrivare al confezionamento del riso. |
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