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L'acqua minerale naturale è un'acqua che proviene da una o più sorgenti naturali o perforate ed ha una sua purezza originaria e determinate caratteristiche. L'acqua minerale naturale si può definire tale se è riconosciuta legalmente dal Ministero della Sanità.
L'acqua minerale naturale può essere: minimamente mineralizzata, oligominerale, minerale e ricca di sali minerali. L'acqua minerale naturale con un elevato contenuto di sali minerali va bevuta raramente, per evitare un'eccessiva presenza di sali nella dieta.
L'acqua minerale naturale viene valutata su diversi piani, da quello geologico, organolettico a quello chimico e a volte anche farmacologico. |
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